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Kolrabisalat

Kohlrabi-Gurken-Salat


1 Kohlrabi

1 Gurke

1-2 Handvoll Sonnenblumenkerne (leicht anrösten)


Dressing:

ca. 50-70 ml Olivenöl

2-3 EL Weinessig

Salz

Pfeffer

Dill/Petersilie, frisch (klein hacken)


→ Kohlrabi schälen und raspeln

→ Gurke waschen und auch raspeln (nicht zu fein)

Alles mit dem Dressing vermischen.

Fertig!


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