Kohlrabi-Gurken-Salat
1 Kohlrabi
1 Gurke
1-2 Handvoll Sonnenblumenkerne (leicht anrösten)
Dressing:
ca. 50-70 ml Olivenöl
2-3 EL Weinessig
Salz
Pfeffer
Dill/Petersilie, frisch (klein hacken)
→ Kohlrabi schälen und raspeln
→ Gurke waschen und auch raspeln (nicht zu fein)
Alles mit dem Dressing vermischen.
Fertig!