Zum Frühstück oder als Mittagessen geeignet
Eine kleine Kartoffel in Würfel schneiden
In die Pfanne mit 1 Teelöffel Kokosöl und einem Teelöffel selbstgemachte Gemüsepaste anbraten
Ein Ei verrühren
Die Kartoffeln gut anbraten. Danach das Ei dazugeben
Eier und Kartoffeln nochmal kurz zusammen anbraten bis das Ei nicht mehr flüssig ist
Auf dem Teller servieren .
Frisches Olivenöl , Tomaten
Bei Bedarf nachsalzen , Pfeffer dazugeben
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